စက္ကူထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းနှင့် စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတို့သည် ဖြည့်စွက်စက်မှုလုပ်ငန်း နှစ်ခုဖြစ်သည်။တိုးမြှင့်သုံးစွဲမှုလမ်းကြောင်းသည် စက္ကူထုပ်ပိုးမှု လိုအပ်ချက် တိုးလာစေသည်။

စက္ကူထုပ်ပိုးမှုလိုအပ်ချက်

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ခိုင်မာသောအွန်လိုင်းစျေးကွက်များသည် အမြန်ပို့ဆောင်ရေးဝန်ဆောင်မှုများနှင့် ပေါင်းစပ်ကာ အစားအသောက်လုပ်ငန်းကို တိုးတက်အောင်မြင်စေရန် ကူညီပေးခဲ့သည်။စက္ကူထုပ်ပိုးမှု အစရှိတဲ့ လိုအပ်ချက်၊စက္ကူအစားအစာသေတ္တာများ, စက္ကူပန်းကန်များ, စက္ကူခွက်များစသည်တို့ လျင်မြန်စွာ ကြီးထွားလာခဲ့သည်။

ထို့အပြင်၊ ဘဝ၏ လျင်မြန်သော အရှိန်အဟုန်နှင့် အလုပ်၏ တောင်းဆိုချက်များသည် အရာရာကို မြန်ဆန်ကျစ်လျစ်ပြီး အဆင်ပြေရန် လိုအပ်သည်။စားသုံးသူများသည် သက်တောင့်သက်သာရှိသော ကုန်ပစ္စည်းများနှင့် ဝန်ဆောင်မှုများကို ရွေးချယ်သော်လည်း ကျန်းမာရေးကို အာမခံရန် လိုအပ်နေသေးသည်။ထို့ကြောင့် တစ်ခါသုံးပလတ်စတစ်ကို အစားထိုးရန် စက္ကူထုတ်ကုန်များသည် ပစ္စုပ္ပန်နှင့် အနာဂတ်လမ်းကြောင်းအတွက် ပထမဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

စက္ကူထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် အစားအသောက်လုပ်ငန်း

The foodservice စျေးကွက်သည် စက္ကူထုပ်ပိုးစားသုံးမှုအတွက် အလျင်မြန်ဆုံးနှင့် အမျှော်လင့်ဆုံး ကြီးထွားလာနေသော ဈေးကွက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ဤလုပ်ငန်း၏ စက္ကူသုံးစွဲမှုအချိုးအစားသည် ယေဘုယျအားဖြင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက (<1%) မြင့်မားသော်လည်း တိုးတက်မှုနှုန်းမှာ အားကောင်းသော်လည်း ၎င်းသည် စက္ကူထုပ်ပိုးမှု ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရန်နှင့် ဖြန့်ကျက်ရန် အလားအလာရှိသော ဈေးကွက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

စျေးကွက်အလားအလာအပေါ် ခံယူချက်သည် မှန်ကန်ပြီး လုံးဝအခြေခံသည်။စားသုံးသူ အသိအမြင် တိုးလာတယ်။၎င်းတို့သည် မိမိတို့၏ မိသားစုကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ရန်နှင့် လူနေမှုပတ်ဝန်းကျင်ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အစိမ်းရောင်ထုပ်ပိုးမှုကို စားသုံးရန် သတိပြုမိကြပြီး ဦးစားပေးရွေးချယ်ကြသည်။ကျန်းမာသောလူနေမှုပတ်ဝန်းကျင်ကိုဖန်တီးရန် ကြိုးပမ်းမှုတွင် ပလတ်စတစ်ထုပ်ပိုးမှု၊ ပလတ်စတစ်၊ အမှိုက်နှင့် တင်းကျပ်သောထိန်းချုပ်မှုများကန့်သတ်ရန် အစိုးရနှင့် နိုင်ငံတကာဈေးကွက်မှ ဖိအားများသည် ထုပ်ပိုးမှုလုပ်ငန်းကို တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း မြှင့်တင်ခဲ့သည်။စက္ကူထုပ်ပိုးမှု ကြီးထွားလာသည်။

စက္ကူထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းတွင် လုပ်ကိုင်နေသော ကုမ္ပဏီများသည် ပလတ်စတစ်ထုပ်ပိုးမှု အပြီးအသတ်အစားထိုးနိုင်သော ထုတ်ကုန်များကို ဖန်တီးရန် ပြင်းပြင်းထန်ထန် ကြိုးပမ်းနေကြသည်။တခါသုံး ထုတ်ကုန်များ စသည်တို့ဖြစ်သည်။စက္ကူပန်းကန်များ, စက္ကူအိတ်, စက္ကူကောက်ရိုးစက္ကူပုံးများ၊ စက္ကူလက်ကိုင်များ၊ စက္ကူခွက်များ စသည်တို့ကို မွေးဖွားခဲ့ပြီး ဈေးကွက်မှ ကောင်းမွန်စွာ လက်ခံရရှိခဲ့သည်။

လုပ်ငန်းကြီးများသည် စက္ကူထုပ်ပိုးမှုတွင် ရှေ့ဆောင်လုပ်ကြသည်။

F&B နယ်ပယ်တွင် အဓိက ကစားသမား အများအပြားသည် စက္ကူထုပ်ပိုးခြင်းကို ရှေ့ဆောင်ခဲ့ကြသည်။နာမည်ကြီးကော်ဖီ၊ နို့လက်ဖက်ရည်၊ ရေခဲမုန့်အမှတ်တံဆိပ်များသည် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များအတွက် အစိမ်းရောင်ထုပ်ပိုးမှု- ဟော့ကိုင်းဒိုးရေခဲမုန့်၊ Starbuck စသည်တို့ကို အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ဤသည်မှာ အစိမ်းရောင်လူနေမှုလမ်းကြောင်းကို အကောင်အထည်ဖော်ရာတွင် ရှေ့ဆောင်ခြေလှမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။၊ ၎င်းတို့၏ဖောက်သည်များအပေါ် ကောင်းသော အထင်ကြီးမှုကို ဖြစ်စေသည်။ထို့အပြင် ၎င်းသည် လုပ်ငန်းကြီးများ၏ ပတ်ဝန်းကျင်အတွက် အမြင်နှင့် တာဝန်ကို ပြသသည့် ထိရောက်သော PR ကိရိယာတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

စက္ကူထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်း၏ အလားအလာနှင့် စိန်ခေါ်မှုများ

Covid-19 သည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကပ်ရောဂါဖြစ်ပွားနေပြီး မအေးသေးဘဲ စက္ကူထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းအပါအဝင် စီးပွားရေးတစ်ခုလုံးကို ဆိုးရွားစွာထိခိုက်စေပါသည်။

အထီးကျန်ကာလသည် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို 1-2 လကြာ ရပ်တန့်ထားသည်။ကွာဟချက် များပြီးနောက် အလုပ် သမား များ ပြောင်းလဲ လာကာ လုပ်ငန်း တိုးတက်မှု ကို ထိခိုက် စေ သည် ။ကုန်ကြမ်းတွေလည်း ထိခိုက်တယ်။ကပ်ရောဂါကြောင့် နယ်စပ်ဂိတ်တွေမှာ တင်းကျပ်တဲ့ ထိန်းချုပ်မှုတွေကြောင့် တင်သွင်းတဲ့ ပစ္စည်းတွေ ပြတ်လပ်မှု နှောင့်နှေးနေပါတယ်။ပစ္စည်းပြတ်လပ်မှုကြောင့် ကုန်ကျစရိတ်များ မြင့်တက်လာသည်။

အခက်အခဲတွေအပြင် အဲဒီခေတ်က ဈေးကွက်အလားအလာက ကြီးမားတယ်။စားသုံးသူများသည် အပြင်ထွက်ရန် ကြောက်ရွံ့လေ့ရှိသောကြောင့် ပို့ဆောင်ရန်အတွက် အစားအသောက်များ မှာယူကြပြီး အစိမ်းရောင်ထုပ်ပိုးမှု လိုအပ်ချက်မှာ ကြီးမားပါသည်။ထို့ကြောင့်၊ စက္ကူထုပ်ပိုးမှုသည် ဤကာလအတွင်း ထွက်ပေါက်အရင်းအမြစ်အတွက် စိုးရိမ်စရာမရှိပါ။

အလားအလာရှိသော စျေးကွက်နှင့် လူနေမှုဘဝနှင့် ပတ်ဝန်းကျင် အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်လိုသောဆန္ဒဖြင့် စက္ကူထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်း နှစ်ခုစလုံးသည် ဘဝတန်ဖိုးများစွာကို ဆောင်ကြဉ်းလာစေသည်။